你好，好的干海参泡发出来一斤能发出8斤来。
盐干海参是处于干海参。需要泡发才能食用
盐渍海参是半干的海参。又称拉缸盐。需要泡发才能食用
即食海参是已经泡发好的，直接可以吃的海参。
但是即食海参的价格比较贵。自己家吃最好还是买干海参，既有利于保存又划算实惠。
目前市面上有很多种海参，为了大家在选购的时候不被蒙骗，我介绍一些干海参的加工知识给大家：
无盐海参：含盐量是所有海参当中最低的(除了本身在海水里生长所带的一点盐分)。也就是说，无盐海参最纯最正!每斤无盐海参的成本要比淡干海参高几百元左右!同样买500克海参，买无盐海参比淡干海参实际称得要多很多。
淡干海参：一般含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，涨发率高有韧性，价格要比无盐海参便宜几百元。
糖干海参：在加工过程中（加盐加糖），为的是增加重量和美观，不能长期存放，特别潮湿。涨发率和口感远不如淡干海参。外观上糖干海参黑亮刺发软，带甜味。尤其是患有糖尿病老人要慎选！！
盐干海参：多遍加盐，使海参有效成分降低。正宗海参只加工一遍，而盐干海参至少加工2遍，多则5遍。每加工一遍，增加一两食盐。更重要的是每多加工一次就对营养成分破坏一次，看起来买得便宜，从重量上看，实际上只是优质的一半的重量。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024