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超市冻丸子的做法

2024-11-29 20:33:25

推荐回答（5个）

回答1：

不需要解冻，可直接烧开水，把火锅丸子放入，如果不放心可等丸子自然解冻，下面介绍做法：

准备材料：各类丸子半斤、去皮猪肉半斤、大白菜六片、香菇五朵、盐、鸡粉适量、蚝油、料酒各一勺

制作步骤：

1、猪肉去皮，切片。

2、加入鸡粉，盐，蚝油，食用油。

3、搅拌均匀，腌制一刻钟。

4、香菇切块儿。

5、白菜叶子洗净，从中切一刀，再改刀切片。

6、砂锅，加开水，加盐和油。

7、加入各种丸子。

8、肉片一片片加入锅中。

9、加入香菇，加盖中小火焖煮五分钟。至成熟。

10、加入白菜，煮约一分钟就可以了。

11、加入鸡粉调味即可。

回答2：

其实，食品解冻是很有讲究的，如果急速解冻，食品中的汁液流出，带走了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，会使食品的营养价值大打折扣。专家指出，食品解冻可分3个步骤：首先，提前把要烹调的食物从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间。

如果直接拿出冰箱，温度差异太大，不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻，微波具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像用水解冻，表面已经融化了，里面还有冰。

另外，微波解冻也不容易产生汁液，从而更好地保护了食品营养。需要注意的是，微波解冻不能加热到食品变软。最后，将还未变软的食品取出放在室温下搁置到完全解冻即可。

但是，切忌把食物放入温水中解冻，这样会使营养物质大量流失和细菌迅速繁殖。此外，有的家庭从冰箱中取出食品解冻后，将剩余部分又分二次或三次冷冻，对食品的营养也有影响。用冰箱冷冻食品，正确的做法是：将食品洗净，按每次食用的需要量，分成若干小块，用保鲜膜包好再冷冻。可吃多少取多少，又避免了二次冷冻.

回答3：

　　主料
　　

　　肉馅500g

　　辅料
　　

　　葱姜适量
　　十三香适量盐适量
　　蔬菜精适量香油适量
　　速冻鲜肉丸子的做法步骤

　　1. 肉馅的多少要看你家冰箱的容量了但是也不要一次弄太多肉馅一直冻着也不好吃了我这些是8两左右吃2次
加上十三香盐蔬菜精水打陷

　　2. 为了丸子柔滑一些还可以加一些淀粉怕胖的话可以加一些鸡蛋清
将丸子打到很像泥的时候就好了还可以根据自己的口味加入香菇、虾仁等

　　3. 抓一把肉馅到手中用力挤肉馅就在大拇指和食指之间出来了

　　4. 用勺子沿手指将挤出来的肉馅刮下来一个肉丸子就好了通过抓肉的量来调节肉丸子的大小

　　5. 然后将丸子摆在盘子里盘子越平越好我家没有太平的盘这个是最平的了
弄好一盘就马上放到冰箱了否则然打到丸子里的水会渗出丸子就走味了

回答4：

冻丸子不是一般都扔汤里的吗？
炸着吃的话还是解个冻的好，不然不容易炸透

回答5：

用微波炉解冻啊

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