冻干就是脱水鲜肉，成本的主要部分就是材料和机械。举例子来说鸡肉的当前单价是8元/500g，但阿里巴巴上批发的冻干鸡肉价格是80/500g。
冻干肉贵主要是因为冻干肉保留了肉本身的营养且卫生，而普通的脱水肉干由于加工工艺的不同，营养成分都有不同程度的流失，通常来说，冻干和风干，晒干都能尽可能的保持食材的原味和营养。但是问题就在于，冻干很贵，风干也很贵，晒干受天气影响很大很容易变质，所以大部分情况下使用的是便宜又快速的高温烘干。
而高温烘干的话，营养就会流失得差不多了。。就不提还有熏硫磺的了。。
另外，干肉就该比生肉贵啊，干肉可是干的啊！！
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