五味面和担担面有什么区别

五味面:用料 盐巴 2g 水 165g+170g 高筋面粉 500g*4 胡萝卜汁 170g 菠菜汁 170g 南瓜汁 170g 紫薯粉 500g 五味面条的做法 （原味）面包机内胆依次加入盐巴、水、面粉，启动搅拌程序，和面及醒面30分钟；将搅拌的面取出，手工进行再次搅拌，摁压成块，装入保鲜袋中；将各味面块放入冰箱保鲜1小时，作为醒面；取出后压面机进行压面和切面；切后的面用衣架挂起自然干燥； 完工。湿面放进速冻冷藏，干面切成所需要的长度，
担担面:【材料】面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克
【方法】

1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。

2将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。

产品特点：味麻辣，色鲜红。

做法二

【材料】面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。

【方法】

1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放油，待油烧热，放肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。

4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一撮好的肉臊即成。
等等做法