新东方学厨师，靠谱吗？

2025-03-02 00:40:41

推荐回答（4个）

回答1：

学习厨师好不好，我的答案是很好，非常好。
厨师这个行业，首先是一个永远不会失业的行业，因为餐饮行业是一个朝阳产业，永远不会过时，也永远不会被淘汰。
厨师是一个非常稳定的职，如果你学成了之后一辈子都不会失业，当然他的收入也会被限定在一个合理的范畴，也就是说厨师注定是赚不了大钱的，只是一份稳定的钱，这个你要有这个思想准备。
从厨师的市场前景来看是非常好的。从行业发展特点来看，你一定要找适合自己的，最好是跟自己的家乡，跟自己的生活是贴切的。
比如你一个北方人去学南方菜，或者一个南方人去北方的面点，就是不太适合了。因为厨师这个行业，需要一些文化上面的理解，你理解不了当地人的口味，当地人的喜好，然后你去学他的东西肯定是做不好的，因为很多东西是不可意会只可言传。
比如说南方人吃的东西很清淡，北方人是不可理解的。北方人吃的东西口味很重，那个南方人也是不可理解不可接受的。
你做的东西最终要能领会其中精髓的话，可能是你从小到长大接触到的东西比较好一点的。
厨师整体上我是支持去学的，因为厨师这个行业前景是非常广阔的，对个人来讲的也是非常实用的。

回答2：

学厨师还是不错的，在厨师培养领域，比较专业的，靠谱的。

回答3：

主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等。
基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
面点部分：中式及西式时尚流行面点。

回答4：

现在时代发展越来越快，虽然赚钱的方式方法多了，但是人们普遍还是感到生活的不易。俗话说：艺多不压身。只要自己的本领多了，赚钱相对来说就容易不少。三百六十行，行行出状元，毕竟不是每个人都能成为状元，男怕入错行，女怕嫁错郎，到底选择什么样的工作才能不会被淘汰呢？这个问题就要好好琢磨一下了。
河南的张先生有一个弟弟，因为自身的原因提前辍学回家，为了能够让孩子有一个好的未来，将来不会因为没有技能而被淘汰，张先生再三考虑之下让弟弟去了新东方烹饪学校去学习厨师。不能成为脑力工作者，只能学一项技术来充实自己的实力。授之以鱼，不如授之以渔。学技术确实也是一个不错的选择。
去了学校，报名缴纳了3万多元的费用之后，张先生和家里人就将孩子送到了学校。很快4个月的时间过去了。孩子的现在的学习情况却并不乐观。难道是孩子没有认真学习？并不是这样的，孩子的家长一怒之下找到媒体曝光这件事情。
孩子的家长气愤的说：孩子从上学到现在，4个多月的时间过去了，学校至今没有开课，就是每天炒石子，已经炒了4个月的石子了，热菜至今一个美学。随后，家长将孩子在学校拍摄的视频给记者看了看。
张先生气愤地告诉记者，上学的时候，学校承诺是练习两个月的基本功，然后在学习菜品。可是现在4个月了，还是每天炒石子，这搁谁谁能受得了。学厨师竟然不学炒菜而是炒石子，这到底是什么操作呢？
家长张先生说，因为孩子报名以后，他们的班里报名人数太少，所以学校以人数不够就无法开课为由，一直迟迟没有开课，所以孩子只能每天练习基本功。就是前面所说的炒石子。家长还继续向媒体说，孩子每天下课之后，还要去老师开的饭馆里打工，给人家下烩面。越说越生气，张先生表示，孩子没有学到真正的技术，现在也不想继续在这里学厨师了，要求学校退费。
事情是不是和张先生所说的一样呢？随后记者找到了孩子的那位开饭馆的老师。见到学校的老师，孩子家长气愤的说，孩子跟着你打工，35天你就给了100块钱，有这么做事的吗？
学校老师解释说，孩子到自己的饭馆里，并不是打工，而是利用课间时间勤工俭学的，并且孩子到学校之后因为所在的班级人数不够才半路转到了自己管理的班级，可是自己的班级人数也不够，所以学校一直没有开课，孩子才会自己愿意到饭馆来的，没有任何人强制他。这位老师还说，孩子在自己的饭馆帮忙，因为之前孩子出去玩，一夜未归，自己早就禁止孩子继续到自己饭馆帮忙了。
就在记者了解情况的时候，学校的负责人出面解释情况，表示学生家长要求退费，随时随地都可以办理，只要将上课所需的材料费扣除，剩余的学费完全可以退回。最后，在媒体的帮助下，孩子的家长和学校达成一致意见，学校答应退还部分费用。
看过这个事情，小编想说的是，学习技术往往都是师傅领进门，成败凭个人。但是选择到哪里学，选择什么样的老师，学校，最好要三思而后行。多方面的打听一下，或者实际考察一番也是应该的。看过这样的事情，大家有没有其他的看法，欢迎在文章的下方留言评论，谢谢大家的点赞和关注支持。

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