少量食用鸡肉是不会导致发胖的，鸡皮中含有很多脂肪，为了减少热量的摄入，有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不利于健康。
问题分析：常吃鸡肉会长胖的，无力吃什么肉类，多吃都会长胖的，不光是鸡肉，猪肉，牛肉都是一样的。
意见建议：而且现在速养鸡含有很多激素，很容易导致机体肥胖的，需要减少使用，不要长期食用，草鸡可以多吃些。
发胖的原因是多种多样。应该荤素搭配。在饮食上也多吃些水果，坚持锻炼身体，养成好的作息习惯不要过分的懒惰。单独吃鸡肉是不会发胖的，但是建议少吃，因为这些东西里都含有激素。
鸡肉属于白肉的一种，有些减肥经验丰富的朋友应该都知道鸡肉可以算是减肥肉类的首选，鸡肉的蛋白质含量高，并且具有低热量，低碳水，低脂肪，低价格的特点，尤其是鸡胸肉，每100克鸡胸肉的热量大约为105大卡，对比其他肉类来说应该是非常低了。同时鸡胸肉还含有丰富的水分以及微量元素，具有很好的减脂作用，是减肥健身的必备食物。不过减肥期间食用鸡肉的方式要注意，炸鸡是万万不行的，最好是吃白水煮鸡胸肉。
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