赣州每个地方都有自己的地方特色菜！所谓一方水土养育一方人！要吃正宗的地道，原汁原味的就要本地菜能品尝到！仿出的菜就差强人意了！我知道的有限！有补充的朋友不要吝啬！拿出来大家分享！！1.赣州小炒鱼2.南康荷包肉3上优鱼丝4.兴国粉蒸鱼（肉）5.信丰炸鱼饼6.当然是我们会昌的香菜拌豆干
