高血脂患者常吃花生能降血脂吗？哪些食物能降血脂？

2025-02-26 04:42:38

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回答1：

总体来说，吃花生或并不能起到明显降血脂的效果，不过还是有辅助控制血脂升高，预防高血脂的潜在功能，高血脂患者吃花生如果长期、适量地吃对病情是有帮助的，但也不能因为自己吃花生的缘故就减少正在服用的药物。

说起花生其实是日常生活中太常见到的食物了，花生的营养十分丰富，如高油脂、高热量、丰富蛋白质，还有多种矿物质成分。花生中的油脂含量较高，油量高的花生甚至可以占到总体积的50%，大家可能会问：这么高的油还让高血脂患者吃，不会火上浇油坑我祖爷爷吗？当然不是让高血脂患者要吃很多，花生由于油脂高热量大，每日推荐吃个10~15颗就够了，而且是在不吃其他坚果的基础上，如果要算是其他坚果，整个一小捧一天的量就足够了，差不多是10g左右。这一点量不至于让大家摄入过多油脂和热量，但这一些油脂就能对我们的身体有不少潜在的好处了。

花生中的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，脂肪酸有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，饱和脂肪的主要功能就是供能、储存能量，过多摄入可能会影响血脂，造成肥胖；不饱和脂肪酸对人体的功效更多，如调节胆固醇、保护心肌、提高免疫力等等，而它们也更不容易转化为脂肪储存。不过，和很多坚果相比起来，花生中的饱和脂肪酸含量也较高，所以花生对于高血脂患者来说是一把双刃剑，最好不要过量食用。花生中多含有“多不饱和脂肪酸”，多不饱和脂肪酸能保持细胞流动性维持正常功能，可以让胆固醇酯化，能降低血液中胆固醇和甘油三酯，还能降低血液粘稠度，另外它们是大脑神经递质组分，能增加记忆力、思维能力，还是心脏保护者，如花生中的亚油酸丰富，它们能对抗过敏、抵抗衰老，有助于预防心肌梗塞、改善血压。

花生还有少量的“单不饱和脂肪酸”对调节血脂也有重要效果，它能降低“低密度脂蛋白”浓度，调节血清胆固醇，在多项动物试验中都有抑制高胆固醇血脂和动脉粥样硬化的效果，对于调节胆固醇必定是有潜在功效的。因此适当花生的摄入的确有助于平稳高血脂患者的血脂，花生天然食用为宜，避免加工类花生，如油炸花生、鱼皮花生，它们油脂成分提升，热量翻倍，而且加入了蔗糖、食盐、其他添加成分，可能还会进一步影响血脂和血糖。除了坚果类食物，还可以适当摄入深海鱼类，也富含不饱和脂肪酸。日常注意清淡饮食为主，避免高油高脂食物摄入，多吃新鲜蔬菜，补充天然植物色素，也有助于预防动脉粥样硬化，抵抗自由基，延缓血管老化。

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