"中华金厨奖"是不是中国烹饪界的最高荣誉奖项??

2024-12-01 19:05:37
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回答1:

  是的。
  “中华金厨奖”是由中国烹饪协会主办的全国烹饪饮食界最高荣誉奖项,该奖项表彰在美食管理、烹饪技艺等方面作出突出贡献的组织。
  自8月份以来,中国烹饪协会在商务部支持下进行的近4年来唯一一次全国范围内“中国烹饪(餐饮服务)名师、大师”荣誉称号认定活动分别在北京、上海等几个大中城市展开。评委均由国内权威的烹饪大师、服务专家、行业专家组成。9月2日,在北京举办的认定活动中,评委团成员有粤菜国宝级大师康辉,中国烹饪大师、原人民大会堂厨师长孙应武,中国烹饪学会理事、中式烹饪高级技师赵仁良,中国烹饪协会秘书长边疆等,评审内容包括了自选菜式的制作、宴会菜单设计、厨部管理、楼面宴会服务流程、培训教案的编写等专业及理论知识。

回答2:

是的,我也于2015年荣获此奖,非常不容易

回答3:

  由中国烹饪协会主办的“中国烹饪(餐饮服务)名师、大师”认定是国内餐饮业精英的最高荣誉。自8月份以来,中国烹饪协会在商务部支持下进行的近4年来唯一一次全国范围内“中国烹饪(餐饮服务)名师、大师”荣誉称号认定活动分别在北京、上海等几个大中城市展开。评委均由国内权威的烹饪大师、服务专家、行业专家组成。9月2日,在北京举办的认定活动中,评委团成员有粤菜国宝级大师康辉,中国烹饪大师、原人民大会堂厨师长孙应武,中国烹饪学会理事、中式烹饪高级技师赵仁良,中国烹饪协会秘书长边疆等,评审内容包括了自选菜式的制作、宴会菜单设计、厨部管理、楼面宴会服务流程、培训教案的编写等专业及理论知识。
  此次顺峰公司一次性收获6名中国烹饪大师、8名中国烹饪名师和3名中国餐饮服务大师的荣誉,其中罗福南、欧阳叶伟、胡景泉、刘伟强、汤财教、陆垣昌获“中国烹饪大师”;刘炽平、龙德潮、刘均平、洪连勤、梁维满、黎尚章、黄恒基、苏伟国获“中国烹饪名师”;陈凤英、周巧恩、曾凤霞获“中国餐饮服务大师”,可谓粤菜企业之最,同时也为弘扬顺德“中国厨师之乡”的美誉作出了重要贡献。

  据了解,今年“中华金厨个人奖”,是经省烹饪评选推荐,由中国烹饪协会评定的,是烹饪界优秀人才表彰的较高荣誉。“中华金厨奖个人奖”评选的主要条件有:在为社会公益事业、环境保护等方面做出过突出的贡献,并在职业教育领域成绩突出,在烹饪理论和烹饪技艺研究方面有创新建树。

  中华金厨奖个人奖”评选条件:
  1、在抗击冰雪灾害和抗震救灾及奥运各项工作中表现突出,事迹感人,受到当地政府或行业组织表彰。

  2、在烹饪技术创新方面取得创新突破和重大成绩,得到专家同行认可或在国内、国际烹饪技能竞赛中获得杰出成绩,并在业内具有较大影响。

  3、在企业管理、厨房运行、成本控制、人才培育、菜品质量、服务规范、企业文化等方面取得突出成果并成绩显著,获得过全国或省级行业表彰和认定。

  4、在为社会公益事业、再就业工程、环境保护等方面做出过突出的贡献,在业内具有良好的声誉和影响,得到了政府或行业组织的肯定或表彰。

  5、在职业教育领域成绩突出,在烹饪理论和烹饪技艺研究方面有创新建树,在烹饪技术教育和行业培训方面有显著贡献,出版了有影响的餐饮著作或发表了专业文章。

  团体奖项不受名额限制。个人奖项根据分配名额产生,各省烹饪协会要广泛征求意见,主动给省会城市、计划单列市协会分配名额,并逐级申报,共同协商,重点推荐本年度表现特别突出的中青年作为“中华金厨奖”候选人。但“中华金厨奖”不得重复评选。

  请各地协会将候选单位和侯选人推荐表以及相关材料(集体事迹、个人简历、获奖证书等)于2008年9月25日前报送中国烹饪协会。专家评审组将对各省推荐的人选进行认真、公正的综合审核,经过网上公示,确定获奖名单,由厨师节组委会表彰并向社会公布。

  http://www.ccas.com.cn/
  这是中国烹饪协会的网址