用料
白萝卜
白醋
冰糖
青辣椒
糖醋白萝卜的做法
萝卜洗净后切段再切片
切片后切条,不用去皮哦
放入大盆中加入适量盐腌制半个小时
腌制半个小时后将腌制出来的水倒掉,然后加入青辣椒(不是小小的很辣的那种哦,是大个一些的,如果喜欢吃辣的话,也可以加入一些小米辣)然后倒入白醋!
然后加入冰糖!记住白醋与冰糖的比例接近1:1,喜欢甜一点的就1:1,喜欢酸一点的就适当白醋多一点!
盖上保鲜膜,放置三天就可以吃了!如果温度高的话,两天也就可以了,腌制好了,吃不完的放冰箱保存!
糖醋白萝卜片
难度:配菜(中级)时间:30分钟
食材清单
白萝卜片300克,生抽2勺,姜汁醋2勺,白糖6克,盐10克
烹饪步骤
1/6
1准备好白萝卜洗净切片,片切的越薄越好。
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2切好的萝卜片放入碗中,加入适量盐腌制20分钟。
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3萝卜腌出水分,挤净水分后的白萝卜呈透明状。
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4碗中倒入姜汁醋,加入生抽,适量白糖,调成味汁。
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5腌制好的萝卜片放入味汁中,腌24小时即可。
最后一步
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6腌制好的萝卜片,甜嫩脆口。
糖醋萝卜的做法步骤
1
先把萝卜洗净。
2
切成薄片。
3
最后切成细丝。
4
放到锅里,依次加入白糖、米醋、盐调匀。
5
盛入盘中。
6
放入香菜点缀一下,即可享用。