怎么做鱼香肉丝？

教你鱼香肉丝简单又好吃的做法

大哥自告奋勇的跟我说他会的鱼香肉丝

食材主料：
猪瘦肉......300克笋..........小半块木耳........若干朵葱..........半颗蒜..........3瓣姜..........一小块泡红辣椒....适量油..........适量
芡汁
用料：盐..........适量白糖........适量醋..........适量酱油........适量清水........适量湿淀粉......适量以上用料按自己的口味来调，最后加湿淀粉。
方法/步骤
准备好所需材料。将肉丝用少量的盐和少量的湿淀粉腌一小会儿。.将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、水兑成料汁备用，口味按个人喜好。木耳泡发后切丝、笋切丝、猪瘦肉切丝、泡红辣椒剁碎、葱切葱花、蒜切蒜末、姜切末。锅烧热后，倒入油加热，翻炒肉丝。将肉丝炒散变色盛出待用。
另起锅，爆香葱姜蒜。加入泡红辣椒末炒香。放入木耳丝和笋丝翻炒几下。加入提前炒好的肉丝。倒入料汁。最后加入少量葱花炒匀即可出锅。

鱼香肉丝怎么做？把里脊肉胡萝卜木耳青椒切丝，肉丝中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半个鸡蛋搅拌均匀，腌十分钟，然后用热油炒制变色盛出，然后与蔬菜木耳一起翻炒 。

红绿辣椒切丝，肉切丝，加入精盐醋糖勾芡，炒肉丝，下入配料料汁，翻炒出锅。