沙拉、沙律是同一种菜品，翻译不同而已。一般指多种原料混合，并用酱汁调味的凉拌菜。沙司是调味汁的统称。比如浇在牛排上的，浇在沙拉上的调味汁也可以称作沙司。
沙拉酱一般放在比较清素的食品里。沙律（中国大陆称色拉或沙拉；台湾称沙拉；香港称沙律）是一道伴随主菜的配菜，或是作为一道主菜。 而沙司酱常常用来烹饪浓汤。
