（1）洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，可用于清除油污．（2）活性炭具有吸附性，能吸附异味和色素，可用于“活性炭+超滤层+紫外线”净水工艺；净化后的水中含有可溶性的钙镁化合物，属于混合物．（3）在农业生产中，施用的草木灰（有效成份为K2CO3）中含有钾元素，属于钾肥．故答案为：（1）乳化；（2）吸附；混合物；（3）钾．
