5w30和0w40的换哪种机油好呢？

这两种型号的机油，主要是高温和低温的粘度不太一样，谈不上哪一种具有更好一点，更换的时候，你要首先看下自己发动机的保养手册上推荐的是什么型号？你就要使用什么行，太高或太低的机油粘度都不行

这个是机油的标号，W前的数字表示低温耐受性，数字越小，其低温粘度越小，低温流动性越好。后面的数字表示SAE黏度区间，数字越大，机油越粘稠，能够适应的夏季气温越高。
然后就看你的这两个：
5W30：5表示低温零下35°时，机油可以保持液态，低于-35°，机油将会凝固。w30表示黏度在9.3-12.5之间。
0W40：0表示低温零下40°时，机油可以保持液态，低于-40°，机油将会凝固。W40表示黏度区间1在12.5-16.3之间。
W30表示在30度条件下使用的说法是误判，非专业的说法。
粘度是引擎机油最重要的特性之一,一般“油”的特性是低温渐稠、高温渐稀，与实际引擎工作需求背道而驰，可利用添加剂来改变油质本性。机油于引擎冷车启动低温时应具备高流动性（低粘度），才能迅速供应全部引擎机件润滑所需，将机油完成首次循环前的润滑不足时间减至最少，也让引擎磨损可能减至最低。随着引擎工作温度上升，机油粘度不会因此而变稀，油膜强度也不能衰减，才能提供完整的润滑功效。
机油粘度越大，发动机越费油，噪音也大，但是密封性能越好，因此选择机油粘度还须考虑车的新旧程度，新车的发动机部件间隙很小，所以应选择粘度较小的机油，而发动机磨损严重的车辆应选择粘度较大的机油。

0w是零下35度
每上升一个数是5摄氏度
看地区
如果该地区最低温度为零下30摄氏度
则用0w
零下15摄氏度的用10w的都可以
30和40指的是100摄氏度的高温流动性
但也不是越高越好
要看性价比
而且
w的也分矿物油
合成油
合成油
需要发动机的适用粘度来选择
美孚也分长效型
和持久行
半合成的5千换油
全合成的一般1万换油

按照车来选油啊，高标准的不一定就对你的车好