酸辣土豆丝怎么做？

2024-12-01 02:52:15

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

回答3：

首先将土豆切丝，然后用清水寖泡。准备姜蒜以及干辣椒，待锅中油烧辣后，倒去姜蒜、干辣椒，炒香，然后倒入土豆丝，翻遍它，然后放入盐、鸡精以及醋，翻炒后出锅装盘。好吃的酸辣土豆丝就做好了。

回答4：

食材有：土豆、食用盐、香醋、鸡精、十三香、炒菜粉、干辣椒、生姜、泡椒、食用油

。
第一步：土豆切成丝，过水洗三次水，等淀粉全部去干净控水，切干辣椒断备用，泡椒切末，生姜切末备用。
第二步：起锅热油，油温五成热，放生姜末泡椒末干辣椒段炒制，然后倒入土豆丝炒制，在炒制的过程中放鸡精、食用盐、炒菜粉、十三香，在翻炒均匀。
第三步：等土豆丝五成熟时倒入醋，增加菜的香脆度。
第四步：最后就是在炒制三分钟就可以出锅了。

回答5：

酸辣土豆丝做法首先洗干净土豆然后切丝，备好葱姜蒜沫和盐糖醋，吃辣的可以备一点剁椒或者辣椒面，待油温热放入辣椒再放入葱姜蒜，再放入土豆丝待其半熟时放入盐和少量糖，这个根据口味，南方人可以少量放入糖，北方人就算了，快要出盘时加入醋快速翻炒然后出盘就好了。