A、诱变育种是指用物理、化学因素诱导动植物的遗传特性发生变异，再从变异群体中选择符合人们某种要求的单株个体，进而培育成新的品种或种质的育种方法，A错误；
B、染色体变异包括染色体数目变异与染色体结构的变异，在育种中利用染色体数目变异进行的育种有单倍体育种和多倍体育种．单倍体育种过程是先得到花粉，再用花药离体培养技术得到正在发育的植株，再用秋水仙素处理即可得到单倍体植株，其染色体为亲本的一半，多倍体育种是通过染色体加倍来获得新品种的方法，B错误；
C、杂交育种是指利用具有不同基因组成的同种（或不同种）生物个体进行杂交，获得所需要的表现型类型的育种方法，C正确．
D、染色体交叉互换属于基因重组，非杂交育种所依据的遗传学原理，D错误．
故答：C．
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