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生物化学 五 简述影响酶活性的因素有哪些
生物化学 五 简述影响酶活性的因素有哪些
2025-03-17 15:56:37
推荐回答（1个）
回答1：
凡能影响蛋白质的理化因素都能影响酶的活性.因此温度、酸碱度、重金属离子都能影响酶的活性.高温、强酸、强碱等因素均可引起酶丧失催化能力.
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