脂类的就是记住他的官能团-酯键的性质,水解-生成对应的酸和醇
比如乙酸丙酯的水解
CH3-CH2-O-OC-CH2-CH3+H2O→CH3-CH2-OH+CH3-CH2-COOH
或者与醇反应
替代对应的醇酯
乙酸乙酯与甲醇
CH3-CH2-O-OC-CH3+CH3OH→CH3-O-OC-CH3+CH3-CH2-OH
再就是与酸反应
比如乙酸丙酯与乙酸
CH3-CH2-O-OC-CH2-CH3+CH3COOH→CH3-CH2-O-OC-CH3+CH3COOH乙酸乙酯与硝酸
CH3-CH2-O-OC-CH3+HO-NO2→CH3-CH2-O-O-NO2+CH3COOH这些都是取代反应
基本酯键没有加成反应
如果有的话
酯类是指含有酯基的物质.所有酯类均可发生取代反应,因为所有酯类均可水解,二水解反应均为取代反应.水解的条件是在水中加热.反应产物是酸和醇,至于反应方程式,反应物是酯类和水,产物是把酯类拆成含有羰基和含有——O——的两边,在羰基的那个碳那根还没有连物质的键上连上一个羟基,在——O——的还没连原子的那根键上加上一个H即可