不但可以包饺子，而且是很上档次的海鲜馅饺子。但是，需要善意罗嗦一句的是，如果你包饺子技艺不太熟练的话，最好再加入些肉馅，因为你提的这几样馅里海参碎，木耳碎及韭菜都是发散和较滑的食材又缺少油脂，用饺子皮包裹时不成团，不太好包。若是加入些肉馅并和海参、木耳碎一起搅拌起劲后再加韭菜末再包就容易包且味道更鲜美。个人所见，不一定对。
