将适量的糯米粉、玉米粉和白砂糖混合,玉米粉大概是糯米饭的四分之一,白砂糖是糯米粉的三分之一。根据个人口味加入适量的椰浆和牛奶,搅拌均匀。取少许黄油,加热融化后倒入米糊里,搅拌均匀。把水放进锅里加热后,用完盛着米糊,放入锅中蒸20分钟,直至迷糊中间没有白心即可从锅里拿出。用保鲜膜将蒸好的迷糊盖好,待其自然冷却。把紫薯洗净去皮蒸熟,放入碗中加入炼乳搅拌均匀,捏成球。把芒果和草莓洗净,芒果切成块,把榴莲压成泥浆。取出冷却的迷糊,搓成小球,用工具把小球挖出一个坑,放入前面备好的水果馅料,搓成球。把椰蓉撒在小球上面,制作就算完成了。
除了椰蓉以外的材料都放在一起一个大碗里弄均匀,然后就可以把它们在微波炉里转40秒,转完40秒之后再拿出来拌一下再继续转40秒,要一直这样不断操作,使得这个团子有一半透明的颜色就可以停止了,然后把它拿出来等到它完全“冻”住了就可以用了,在比之前,就把它放在旁边备用吧。把在超市买来的芒果洗干净之后去掉皮,再切成一块一块的样子,接下来再把刚刚准备好的糯米团子搓圆之后压扁,留出一个洞的样子,再把刚刚切好的芒果块放进去再用手包起来,包的时候可以戴上手套,这样的话,就避免粘上手了。把准备好的椰蓉倒在一个大碗里,然后把刚刚做好的团子一个一个扔在这个装有椰蓉的大碗里,然后把在里面滚一圈就可以吃了。
熟白芝麻、熟黑芝麻、豆沙、椰蓉适量,糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里,搅拌均匀,玉米油跟适量清水拌成糊糊,稠的酸奶的那种,蒸锅里大火蒸30分钟后关火,将它凉透,取一半蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里,擀成厚度适中的片,约是0.5厘米的厚,将擀好的糯米片儿用剪刀剪成两份,剪掉上面那层保鲜袋,将豆沙挤在糯米片儿的一侧,擦上些油,双手轻推,将糯米片儿卷起来,取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下,使芝麻均匀的沾在豆沙卷上,其他口味做法一样。
糯米粉内加入温水和匀;将面团搓成光滑的长条,再摘成大剂子,搓圆在中间做一窝状;将花生、芝麻、白糖碎放入窝中;轻轻将面团包好;将面团封口处封好;再揉成圆形;上笼蒸6分钟;蒸熟后,取出;将蒸好的糯米糍均匀的撒上椰糠;在糯米糍上放上红樱桃做装饰即可。
糯米粉、糖和清水混合,揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟,加到糯米团里,再放入玉米油,一起揉成团。分成平均的小团,放到刷了油的盘子上。开水上锅蒸8分钟,呈半透明状即可。晾凉至温热,压扁后包入豆沙馅,整形。在熟糯米粉中滚一下即可。