娃娃鱼的水温16－24℃时摄食最旺盛，生长速度最快，25－28℃摄食明显减少，29℃以上停止摄食。人工养殖可 改变其冬眠的习性，能够全年均匀生长。水质要求PH6.5－7.5，PH＞9时可导致毁灭性死亡，溶氧以大于3.5毫克 /升为宜，如总硬度、氯化物、氨氮等指标均需符合渔业用水标准。养殖池要有遮队措施，避免阳光直射，而且在使用前需用漂白粉等严格消毒。
年平均温度15度的淡水。
没有鱼会喜欢变成鱼汤的
