1.材料准备:鸡翅、油、盐、糖、小辣椒、其它你喜欢的配料
2.鸡翅要区分是鸡中翅还是鸡翅尖,一般来说最好煮制大小相当的鸡翅,这样就可以避免一些熟一些火候未够的情况出现。当然,如果你是买了一大只鸡翅,可将鸡翅切成小块。这样更容易熟。
3.将鸡翅与所有酱料混合、腌制10-15分钟;注意不要放太多油。烤鸡翅的过程中鸡翅会自己出油。喜欢吃辣的朋友不妨可以多放几只切开的小辣椒,因为用微波炉烤的鸡翅辣味没有想象中浓烈。
4.腌制好的鸡翅用碟乘着放在微波炉内,调到高火,6只鸡中翅大概需要4分钟;8-12只需要6分钟;如果是鸡翅尖,时间更短一些。
5.如果你第一次做,不放心时间的拿捏,其实在用微波炉烤鸡翅的过程中,你可以打开微波炉翻转一下鸡翅。现在几乎所有微波炉都已经设置好一开门就会自动关闭微波发射。因此不用担心微波泄漏之类的问题。
6.有人问为什么用微波炉烤鸡翅是用高火而不是用烧烤组合模式?其实微波炉的烧烤组合模式,据小编多年的烤鸡翅经验来说,这组合基本没用,只是用高火烤一下停一下,其实实际烤出来的鸡翅不但不够火候,而且烤的时间也特长,更本没有高火的效果好。烤鸡翅还是选用高火更好。
使用光波功能,先是5分钟,大概3分钟的时候,发出焦味,吓死我,以为焦了,谁知打开看到鸡翼还很生。不知道来来去去使用了多少次光波,以及光波微波组合,估计15-20分钟合计肯定有了,鸡翼就是没熟,也完全不是烤的样子。
后来我索性使用微波功能。而微波是不能使用金属的,所以我使用的耐高温玻璃依旧可以。我直接点击微波功能,高火先是5分钟,然后翻面鸡翼,再5分钟,就烤好了。建议你直接用微波吧,时间的话,可以试试看,先5分钟,再翻面继续5分钟。
放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.(放到微波炉里烤架上,:选微波、光波4分钟,3分钟暂停,翻转再烤1分钟就可以了。)十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻.
烧烤五分钟就可以了