板栗是我国特产干果。营养丰富，味美可口。可鲜食、炒食、煮食和制造各种点心。
板栗木边适宜作枕木、矿柱、车辆、薪炭等。是良好的建筑、造船及家具用材。
板栗树皮、壳斗、嫩枝、木材的髓部均含有鞣质，可提制栲胶。
