胡萝卜和番茄可以同食么？

可以同食。

胡萝卜中富含的维生素和西红柿所含的维生素并未会互相排斥，且都属于蔬菜类的食物，所以会出现食物相克的可能性是没有的。不会互相影响到彼此的营养吸收，不会出现食物相克的症状。

扩展资料：

胡萝卜不宜同食的食物：

1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃 胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2、胡萝卜怕酸，炒时勿放醋 ，胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

参考资料：央视网美食——细数胡萝卜7大功效与食用禁忌

西红柿+胡萝卜不能同食：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

胡萝卜不要和两类食物同吃，一类是维生素C含量高的果蔬，二类是植物色素含量高的水果。
前者原因是胡萝卜含有维生素C的分解酶，会破坏番茄中富含的维生素C，虽然不会产生有毒物质，但浪费营养。 后者因为胡萝卜代谢产物硫氰酸会抑制甲状，而苹果柑橘中的植物色素黄酮类物质转化成羟苯甲酸及阿魏酸，加剧硫氰酸的抑制作用，造成甲状腺肿。

拓展：

胡萝卜忌与番茄同食

1、胡萝卜：不要和番茄、莴苣、石榴、辣椒、木瓜等同食，最好单独吃或者与肉类烹调。 

2、黄瓜：不要和含维他命C含量高的蔬菜，如番茄、辣椒等同烹调。 

3、韭菜：不要和菠菜同食，同食易导致腹泻。 

4、辣椒：忌和羊肝、南瓜同食。 

5、甘薯（白薯、红薯、地瓜、山芋）：不能和柿子、香蕉同食。 

6、茄子：不要和黑豆、蟹同食。 

7、小白菜：忌和黑豆、毛豆、花生、笕菜、猪肉等同吃。 

8、南瓜：不要和含维他命C的水果、蔬菜同食；不可和羊肉同食，要不然会导致黄疸与脚气病。 

9、苦菜：不可和蜂蜜同食。 

1O、芹菜：不要和黄瓜同食。

胡萝卜忌与番茄同食，胡萝卜含有维生素C分解酶，会破坏番茄里的维生素C

西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

胡萝卜不要和两类食物同吃，一类是维生素C含量高的果蔬，二类是植物色素含量高的水果。
前者原因是胡萝卜含有维生素C的分解酶，会破坏番茄中富含的维生素C，虽然不会产生有毒物质，但浪费营养。 后者因为胡萝卜代谢产物硫氰酸会抑制甲状，而苹果柑橘中的植物色素黄酮类物质转化成羟苯甲酸及阿魏酸，加剧硫氰酸的抑制作用，造成甲状腺肿。

胡萝卜忌与番茄同食

1、胡萝卜：不要和番茄、莴苣、石榴、辣椒、木瓜等同食，最好单独吃或者与肉类烹调。

2、黄瓜：不要和含维他命C含量高的蔬菜，如番茄、辣椒等同烹调。

3、韭菜：不要和菠菜同食，同食易导致腹泻。

4、辣椒：忌和羊肝、南瓜同食。

5、甘薯（白薯、红薯、地瓜、山芋）：不能和柿子、香蕉同食。

6、茄子：不要和黑豆、蟹同食。

7、小白菜：忌和黑豆、毛豆、花生、笕菜、猪肉等同吃。

8、南瓜：不要和含维他命C的水果、蔬菜同食；不可和羊肉同食，要不然会导致黄疸与脚气病。

9、苦菜：不可和蜂蜜同食。

1O、芹菜：不要和黄瓜同食。

11、豆腐：不宜与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。

12、菠菜：不要和豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

13、香菜：不可和补药同食；忌白术、牡丹皮。

14、箩卜：严禁和橘子同食，同食易患甲状腺肿。忌和胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。

15、花生：不要和毛蟹、蕨菜、黄瓜同食。