苹果手机升级和越狱的区别：
刷机：
一般是指在PC端下载全新的固件使用iTunes对任意状态下（越狱或未越狱均可）的手机进行完全的清除和刷新，和恢复出厂设置有所不同，刷机后的手机可以视为全新的机器。
但由于苹果公司封锁除最新版本外固件验证端口的惯例，若要选择刷机就只能刷最新版的固件，因此刷机可以作为升级手机系统的一种方式，
而恢复出厂设置在手机和PC上均可操作，但恢复出厂设置只适用于未越狱状态的手机恢复出厂设置后，手机的设置和内容完全被抹掉，而且可以保留恢复前的系统版本，
但恢复后的手机依然会锁定与这台机器绑定的Apple ID，激活时需输入密码解锁，因此不能视为全新的机器。
升级：
顾名思义就是对手机系统版本进行提升并使用新功能。
升级系统有两种方式，
一是通过PC端下载最新版本固件使用iTunes进行刷机升级，优点是适用于任何状态的机器，缺点是固件较大，刷机后手机的内容会被全部抹掉；
二是直接通过手机进行OTA升级，优点是下载内容较少，升级后可以保留手机的内容，缺点是只适用于未越狱状态的机器。
固件不样
越狱的刷机后就不是越狱状态了
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