用麦饭石做成石磨面粉机来加工粮食，有很多好处，石磨面粉机本身就是低温研磨，保留了小麦的营养成分，面粉质量高，口感好，麦香味浓郁，营养健康，现在的人也较为注重饮食健康。
再者麦饭石有四大作用：
1、释放微量元素：经国土资源部等各大监测机构检测，麦饭石含有多达58种微量元素，麦饭石容出性能好，经水浸泡后，可以溶出钾、钠、钙、镁、硅、猛、钛、磷等人体所必需的近20种元素和矿物质，可达到天然矿泉水、山泉水的标准，为生命添加动力。
2、吸附有害物质：麦饭石每平方厘米有3万多个空质结构具有一定的吸附作用，经多次实验证明，麦饭石对某些病毒和有害细菌、微生物、自来水余氯及重金属元素尤其是对镉、汞、砷、铅等对人体有害的几种元素有较强的吸附能力，在污水处理、饮水净化与除异味等方面，麦饭石都有较强效果。
3、调节酸碱平衡：麦饭石具有双向调节饮水用水PH值的缓冲能力，可将较大范围的弱酸、弱碱介质PH5-11，调节为PH6.5-8左右，在调节日常用水中可将弱酸姓水调节为对体有益的富矿物质弱碱性水。
4、提高人体体质：麦饭石水富含的人体必须微量元素可以增强人体新陈代谢，促进血液循环，提高人体免疫力，有效降低血液的粘稠度，对血压、血脂都有很好的调节作用。
形成于7000万年前的火山熔岩，在我国古代的医学巨著《本草纲木》中记载：“麦饭石处处山溪中，状如握聚一团麦饭，有颗粒如豆、如米气味甘、温、无毒之药石”，因状如一团麦饭、如米、其色黄白而得名麦饭石。含有58种矿物质和微量元素，每平方厘米有三万多个空质结构，被誉为“药石”、“神石”、“长寿石”、“健康石”、“生命石”等称谓。
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