一斤肉放多少盐，这个问题是看你做什么用，盐既是调味品又可当作防腐剂。1，做腊肉，盐就要重些，大约在25克盐。2，做馅子用，一般放5~8克盐，生抽中也有盐份。
如果是打肉馅的话一斤肉放十克盐，具体多少还需要根据个人口味进行调整。
