英语中，可数名词与不可数名词是怎样规定的？

名词分可数名词和不可数名词
1可数名词
个体名词都是可数名词。每个可数名词都有其单数和复数形式。
A. 单数 表示“一个”的概念。用名词的单数时，名词前需加 a 或 an。如 a book（一本书）、a river（一条河）、an apple（一个苹果）、an orange（一个橘子）等。
B. 复数 表示两个或两个以上的物体。如two pens（两枝钢笔）、three days（三天）、three cities（三个城市）等。
复数形式的构成有两种：规则名词复数形式的构成和不规则名词复数形式的构成。具体见下表。

规则名词复数形式的构成
变为复数形式的构成方法
在词尾加-s。（在清辅音后读[s]，
在浊辅音及元音后读[z]。） cat——cats
bag——bags
day——days
以 s、x、ch、sh 结尾的名词在词尾加 -es, 读作[iz]。
class——classes
match——matches
以辅音字母 +y 结尾的名词把 y 变成 i , 加 -es, 读作[iz]
city——cities
但专有名词例外，直接在 y
后加-s, 读作[z] Germany——Germanys
以辅音字母 +
o 结尾的名词一般直接加 -es , 读作[z]; 某些外来词
例外，加 -s （如 zero, kilo, tobacco 等）
tomato——tomatoes
photo——photos
piano——pianos
以元音字母 +
o 结尾的名词直接加 -s, 但读作[z] zoo——zoos
radio——radios
以 f 或 fe 结尾的名词有的直接加 -s, 读作[z]roof——roofs
大多数要将 f 或 fe
变为 v, 再加-es,
读作[z] Leaf——leaves
wife——wives
有些词两种形式者可以 handkerchief——handkerchiefs——handkerchieves
不规则名词复数形式的构成
通过改变词内元音字母
man——men foot——feet
tooth——teeth mouse——mice（老鼠）
通过在词尾加-en
ox——oxen（牛 child——children
单复数形式相同
a sheep——two sheep
a deer——two deer（鹿）
a Chinese——two Chinese（中国人）
外来词保持其原有的复数形式
crisis——crises（危机） basis——bases（基础）
phenomenon——phenomena（现象）

复合名词复数形式的构成
变复数的方法
由若干部分组成并含有一种中心词（指人的词）
将中心词变为复数形式
son-in-law （女婿）——sons-in-law
grandchild（孙子）——grandchildren
looker-on （旁观者）——lookers-on
组成部分均为表示人的主体词
各组成部分都要变为复数形式
woman doctor（女医生）——women doctor
man servant（男仆）——men servants
组成部分没有中心词
最后一个组成词上加 -s
grown-up （成年人）——grown-ups
go-between（中间人）——go-betweens
只有复数形式的名词
由相同两部分组成的物体的名称
scissors（剪刀） trousers（裤子） glasses（眼镜）
以-ing 结尾的名词化的动名词
savings（积蓄） earnings（工资）
belongings（所有物） surroundings（周围环境）
已约定俗成的名词形式
arms（武器） stairs（楼梯） thanks（感谢）
只有单数形式的名词 如：advice（意见），labour（劳动），information（信息、消息），furniture（家具），traffic（交通）。

2 不可数名词
表示无法分清个体的名词。不过，有些词在汉语中可数，在英语中却不可数。例如：news（新闻）、furniture（家具）、bread（面包）等。此类不可数名词要表示“一”这个概念时，需用其它方式表达，如 a piece of news，a piece of furniture，a loaf of bread 等。
一般来说，物质名词和抽象名词是不可数的，通常没有复数形式，但有时为了表示“不同类”或“大量”时，可以用复数形式，例如：China is rich in waters. 中国有丰富的水资源。

可数名词与不可数名词怎么区分呢？

一般来说，可数名词有单、复数之分。像表示人或事物的名词和集体名词等一般都是可数的。有时候，我们也可以在该词之前试着加一加基数词来进行判断。一般能用基数词数的名词，通常是可数名词，例如：

a boy 一个男孩儿 three boys 三个男孩儿 some boys 一些男孩子

a desk 一张课桌 40 desls 40张课桌 many desks 很多课桌

a film 一部电影 some films 几部电影

a story 一个故事 two stories 两个故事

a song 一支歌 some songs 几首歌曲

an apple 一个苹果 9 apples 9个苹果 some apples 一些苹果

people（复）人，人们 police（总称）警务人员 Chinese（单复同）中国人

物质名词或抽象名词一般都是不可数的。不可数名词没有单数和复数的区别，例如：

water 水 ice 冰 tea 茶 meat 肉 milk 牛奶

age 年龄 time 时间 help 帮助 luck 运气 work 工作

有少数物质名词也有复数形式，不过它们的含义则有所不同了，例如：

glass 不可数名词 玻璃 glasses 可数名词 眼镜

water 不可数名词 水 waters 可数名词 某个河流、湖泊的水

顺便说一下，有些物质名词本身也是可数名词，但其含义也有所不同了。例如：

物质名词 可数名词

glass 玻璃 a glass 玻璃杯

paper 纸张 a paper 报纸；论文

wood 木头 a wood 树林

gold 金子 a gold 金牌

可数名词和不可数名词学起来似乎并不难，但是真正学好却并不容易，有不少单词只有查较好的词典才能弄清有关问题。另外，平时看书学习也要多看、多记。只有多积累，才能学好它。

没有严格的界限。很多词既是可数的又是不可数的。
比如sheet(纸张)，当说话的人想强调有几张纸时，它就可数；当说话的人只是表示那一堆纸，就不可数。
要按照语境来判断是否可数。有一个简便的方法：当你觉的某件东西可以一个一个的数，就是可数。如牛，
书等；当你觉的不可以一个一个数是，就不可数，如牛群，书堆等。

可数名词是可以数的情的东西，一般前面都要加限定语如冠词或不定冠词
不可数一般不能直接加限定词