南瓜松糕的做法,蒸全营养南瓜松糕怎么做好

2025-03-22 22:23:06
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回答1:

  • 主料:

  • 粳米粉

    750g

  • 糯米粉

    1750g

  • 辅料:

  • 绵白糖

    适量

  • 猪油

    适量

  • 核桃仁

    适量

  • 糖桂花

    少许

  • 南瓜

    适量

  • 蜜枣

    适量

  • 操作步骤反馈

  • 1.煮熟的南瓜

  • 2.蜜枣仁

  • 3.按比例调配好的粳米粉和糯米粉,加入绵白糖。

  • 4.把适量的煮熟的南瓜馅倒入,开始用手揉搓。

  • 5.揉搓成粉粒状

  • 6.切小的核桃仁

  • 7.自己腌制的糖桂花

  • 8.上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉。

  • 9.用铲子铺平

  • 10.在上面再添加一些核桃仁、蜜枣、猪油。等底下的粉开始变色

  • 11.继续在上面铺一层粉

  • 12.再在上面再添加一些核桃仁、蜜枣、猪油。(自己做的料放的比较足)然后再均匀地铺上一层粉。

  • 13.在最上面点缀上少许糖桂花。盖上盖子,大伙蒸上5分钟左右。

  • 14.蒸好后,把糕倒扣在砧板上,脱模。

回答2:

用料
主料南瓜125克牛奶95克鸡蛋1个白砂糖100克低筋粉180克
辅料粘米粉20克泡打粉5克玉米油30克
蒸全营养南瓜松糕的做法
1.
用料:南瓜125克,鸡蛋1个,牛奶95克,白砂糖100克,低筋粉180克,粘米粉20克,玉米油30克,泡打粉5克
2.
南瓜洗净,连皮带籽切小丁。
3.
放入料理机,倒入牛奶。
4.
搅打成细腻南瓜浆,备用。
5.
鸡蛋磕入碗中,加糖,搅打均匀。
6.
加入油,搅拌均匀。
7.
倒入南瓜泥。
8.
搅拌均匀。
9.
粉类混合,筛入南瓜糊中。
10.
拌成均匀面糊。
11.
装入模具,摆入蒸屉。
12.
放入沸水锅中,大火蒸15分钟。
13.
熟透出锅,
14.
脱模,稍凉,趁热食用。