人体有一套免疫防御系统。当青霉素进入人体后，免疫系统会产生相应的抗体，这时候并不会发生过敏反应，但是如果过敏的个体再次接触青霉素后，体内抗体就和青霉素发生作用，使一些细胞破坏并释放出活性物质，这些活性物质会使人在短时间内出现呼吸困难、面色苍白、出冷汗、血压下降，甚至昏迷和死亡。研究发现，产生青霉素过敏反应的抗体是IgE，它存在于血清，所以通过皮肤敏感实验（皮试）可以了解这种抗体是否存在。如果皮试结果为阳性，就不能使用青霉素。
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