A、电热器取暖只是电能转化为热能，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；B、光合作用是植物吸收二氧化碳和水，生成氧气和有机物，有新物质生成，属于化学变化，故B正确；C、水力发电只是由于水的流动产生的力发电，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；D、太阳能供热是将太阳能转化为热能，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．故选：B．
