（1）b图气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前得现象；a图气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象．（2）从表格中数据可以看出，水从第4分钟，温度保持98℃不变，所以从第4分钟开始沸腾，并且沸腾时的温度为98℃；（3）实验中为了减少从开始加热到沸腾所用的时间，可以采取的措施是减小水的质量．故答案为：（1）a；（2）98℃；（3）减小水的质量．
