主料
羊肉片400g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
香菜适量
红辣椒1个
白糖少量
孜然粉适量
辣椒面适量
生抽适量
步骤
1.羊肉片从冰箱拿出
2.将羊肉片从包装中取出，自然解冻
3.准备其他食材：葱、香菜和红辣椒一个，洗净待用
4.准备调料：生抽+辣椒面+孜然粉+白糖
5.葱切粒，辣椒切小块，香菜切段
6.先将锅烧热，倒入油，待油7成热后
7.放入羊肉片，翻炒至略微变色，加入少量的生抽提味后装盘待用
8.锅洗净烧干，加入适量的油
9.加入辣椒面炒出香味
10.加入葱粒（此时可以闻到诱人的香味）
11.倒入五成熟的羊肉片
12.撒入孜然粉
13.加入香菜和红辣椒
14.加入适量的盐
15.调入少量的糖
16.美味羊肉片上桌了
小贴士
1.孜然粉和辣椒面的用量，根据自己的口味调节。
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