你好，这个属于工伤，老板要负责的。员工治疗费用以及工伤治疗期间的工资老板应当支付。
工伤！！！为员工提供治疗，并且给予其病假，这是良心老板需要做的，但是一般小饭店这种老板很难也不愿意做到这些！所以如果是员工一方，建议先协商，不行，就告吧！
55岁女员工在饭店工作过程中摔倒骨折了。老板要付什么责任？既然是在工作过程中摔到受伤。老板肯定是要负责任的。最起码的工伤。这个呢，你要和老板进行详细沟通。实在沟通不了，你就走法律程序。
我觉得这是属于工伤。老板要给负责医药费和治疗工伤期间的工资。
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