吃哪几种杂粮保肝养胃

2025-02-22 18:00:37

推荐回答（4个）

回答1：

杂粮有全谷物、薯类以及杂豆类，全谷物指糙米、黑米、小米、荞麦、燕麦、玉米、高粱米、薏米等；薯类指红薯、土豆、紫薯、山药等；杂豆指绿豆、红豆、芸豆、豌豆等。

根据我国居民膳食指南，成年人每天需要摄入250~400克谷薯类食物，其中全谷物和杂豆占50~150克，薯类占50~100克。如果消化功能没有问题，吃杂粮时没有太多禁忌，按照上述推荐量、经常变换品种即可，可以做成杂粮粥或者杂粮饭，注意不要加入很多糖和油改善口感，否则不但让杂粮的营养价值大打折扣，还会增加肥胖风险。

如果肠胃容易胀气，吃杂粮时要注意以下几点：

1、选择容易消化的品种

糙米、小米、大黄米、燕麦片相比其他杂粮更容易消化，完全不会增加消化系统的负担，肠胃差的人，可以从这几种杂粮开始添加，等身体慢慢适应后再添加其他种类的杂粮。

2、循序渐进

消化差的人，刚开始吃杂粮，应遵循“少量添加，循序渐进”的原则。即刚开始吃时量要小，比如占到主食的1/10，然后慢慢加量，给消化系统一个适应的时间。食用频率上也要讲究循序渐进，比如开始一周三次，等肠胃适应了，再慢慢增加到每天都吃。

3、注意烹调方法

提前浸泡、增加蒸煮时间，可以达到软化纤维的效果，让杂粮更好吸收。也可以将杂粮磨粉后添加进粥里，或加进面粉里做成杂粮馒头、面包、面条等易于消化的食物，还可以把杂粮打成糊糊喝。

扩展资料：

杂粮更有利于养胃原因：

1、杂粮有利于维持正常的胃功能

胃是一个“不思进取”的器官，它的运作带有“用进废退”特点。也就是说，如果长期用得少、或者人为降低胃的工作量，胃就会以为自己不需要努力工作而运行疲软，因此细软食物反而更可能导致胃动力和功能不足。而杂粮的质地相对较硬，富含膳食纤维，硬性要求胃打起精神干活，保证正常的胃液分泌与胃蠕动。

2、长期摄入充足的杂粮有助预防胃癌

其潜在机制可能是，一方面，吃杂粮有助维持健康体重，从而预防超重或肥胖带来的组织损伤；另一方面，杂粮富含膳食纤维，足量摄入有助维持肠道菌群平衡，而胃癌的发生与肠道菌群紊乱存在一定关系。

3、杂粮的营养更丰富

和细粮相比，杂粮中B族维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、各种矿物质、植物化合物等含量更高，肠胃的正常运行需要这些营养素做支撑。如果已经胃部不适，在消化道修复期，也需要增加营养素支撑身体组织复原。

参考资料来源：人民网-怎么吃杂粮才养胃

人民健康网-肠胃差，吃粗粮注意四点

回答2：

俗话说三分治七分养，这句话对肠胃不好的人更加合适。
1、保暖护养：秋凉之后，昼夜温差变化大，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
2、饮食调养：饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
3、忌嘴保养：要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
4、平心静养：要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
5、运动健养：肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
6、吃饭要注意：定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。

回答3：

吃小米粥。

回答4：

如果肠胃容易胀气，吃杂粮时要注意以下几点：

1、选择容易消化的品种

2、循序渐进

3、注意烹调方法

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扩展资料：

杂粮更有利于养胃原因：

1、杂粮有利于维持正常的胃功能

2、长期摄入充足的杂粮有助预防胃癌

3、杂粮的营养更丰富

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2019/1112/c14739-31450465.html"target="_blank"title="人民网-怎么吃杂粮才养胃">人民网-怎么吃杂粮才养胃

/health.people.com.cn/n1/2019/0423/c14739-31044042.html"target="_blank"title="人民健康网-肠胃差，吃粗粮注意四点">人民健康网-肠胃差，吃粗粮注意四点

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