应该选择在春季土温10-15℃左右时进行扦插工作，或者在六月份的时候进行绿枝扦插。
扦插方法：
一、阳畦小塑料袋扦插薄膜覆盖法
1、首先，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作为培养土；
2、装入底部有小孔的小塑料袋，培养土的深度约为15厘米即可；
3、将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入准备好的培养土里，留下一个芽在塑料袋外面。
4、把塑料袋埋进土里后，再在上面覆盖一层薄膜，待到成苗为止。
二、绿枝扦插
六月份的时候进行，选择当年生新梢或者是副梢，从上面截取半木质化的2-3节长的枝条来进行扦插。保留插条的顶端上的1片绿叶，当叶片较大时可剪去一半，同时其他节保留1段叶柄。
三、水催根
同样在六月进行，准备一个盛水的容器，如罐头瓶子，将剪取好的当年生蔓插入其中，再将塑料薄膜剪成约瓶口大小的圆形形状，同时剪一刀至圆心，把葡萄蔓夹在这剪口的当中，再用胶布之类固定好，之后将其移入较暖和的地方，大约等半个月左右的时间就可出根，出根后即可将其移栽到肥沃疏松的土壤中。
四、不催根扦插
1、春季，取出贮藏的枝条，先在室内用清水浸泡约6-8小时。
2、把枝条剪成保留2-3芽的长约20厘米的插条。
对于插条的剪截，首先先从上端进行，在芽上部一厘米处的地方平剪，之后在下端的芽下面斜剪，剪口呈现形状为“马耳状”。插条上端的芽眼要饱满充实，扦插后如果第一芽眼受到损害，第二芽眼便可以萌发，可以提高扦插成活率。
参考资料
葡萄怎么扦插.花百科[引用时间2018-5-2]
扦插时间以当地的土温（15～20厘米处）稳定在10℃以上时开始。华北地区一般在4月上旬左右。
葡萄扦插后到产生新根前这一阶段要防止土壤干旱，一般10天左右浇一次水，若覆膜扦插则可适当减少灌水次数。当插条生根萌芽后要加强肥水管理，7月上中旬，苗木进入迅速生长阶段。这时应注意施速效肥料2～3次。为了使枝条充分成熟，8月以后应停止或减少灌水，同时加强病虫害防治，喷施磷钾肥，进行主梢、副梢摘心，以保证苗木生长健壮、促进加粗生长。
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