咸鸡咸鸭晒个半干，用塑料袋包装好放在冰箱冻上，能放一年
1、腊鸭干后浸入植物油中，可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊鸭腿放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。3、将风干的腊鸭腿放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘。
必须得真空包装
要放冰柜的话大半年左右
帮个月左右
