乙醇CH3CH2-OH中碳原子的平均化合价=-2，氧化成乙醛CH3CHO后，碳原子平均化合价=-1,从表面上看，由乙醇到乙醛，正好少2个H原子，所以人们把氧化与氢原子减少相联系，还原与H原子增加相联系
氢属于给电子原子去氢等于氧化反应
你可能看错了..油脂的硬化可以叫氢化反应，可能你看走眼了..看成了氧化反应。但是你说的有机物加氧去氢属于氧化反应,有机物加氢去氧属于还原反应没错！
