这个does不可以省略,这个does是谓语动词,而不是加强语气的助动词,意思是“造成”
以上两个回答都对,do作为助动词的确有加强语气的作用,
但是在你的问题中,如果这个does是可省略的助动词,那么harm做谓语动词,但是harm是个及物动词,所以不需要加介词to,那么例句应该改成,It does harm health。
所以这里的harm是作为名词,在原句中充当宾语,而这个does是谓语动词,意思是“造成”。
事实上,句中的does只是个辅助成份,起强调作用。并非是一个必不可少的成份,完全可以省略的。