新石器时代，人类的居住范围越来越大，可以狩猎的动物越来越少，捕获猎物的难度也越来越高。后来人类将一时吃不完的动物关了起来，发现被关起来的动物变得温和了许多，有些动物还生下了幼崽。于是，人类开始尝试饲养动物。被称为“六畜”的马、牛、羊、鸡、犬、猪在那时已经被驯化，圈养的家畜也成为人们食物的来源之一。
7000多年前的河姆渡人已经开始大面积种植水稻，并且依靠种植水稻、驯养动物来获取食物，这其中就有猪。半坡人的耜耕农业非常发达，6000多年前的半坡人已经开始大面积种植小米、白菜等农作物。半坡人已驯化了狗、猪、鸡等家畜，猪成为半坡人肉食的主要来源之一。
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