布袋馍酱料怎么做，谁知道。

2025-03-22 01:24:49

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回答1：

布袋馍的酱料是蒜蓉辣椒酱，做法如下：

准备材料：青线椒、红椒、小米椒、大蒜、生姜、精盐、白糖、熟白芝麻、食用油。

一、3种辣椒，全部洗净吸干水分。

二、带上一次性手套，把辣椒掰成小段。

三、用料理机打成碎末。

四、分批搅好所有的辣椒。

五、大蒜，生姜也打成碎末。

六、炒锅中倒入食用油。

七、烧至5成热时，下姜蒜末，中小火炸出蒜香味，蒜蓉变金黄色。

八、倒入辣椒碎末，一直不停的翻炒。

九、一直炒到辣椒的水分散干，表面只剩油不见水的情况下加入精盐。

十、接着加入白糖调味。

十一、再翻炒5分钟左右，酱汁更浓的时候，下熟白芝麻。

十二、翻炒均匀关火，放温晾时装罐即可。

回答2：

材料
小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻酱5大匙，豆腐乳50公克，花生酱50公克，鸡粉20公克，冰糖20公克，米酒300㏄，酱油5大匙
做法
1.小辣椒、辣椒洗净沥干，切碎末备用。
2.取锅，放入作法1的材料和剩下的材料拌炒均匀即可。

回答3：

材料
猪排沾酱2大匙，蚝油1/2大匙，乌醋1大匙，酒1小匙
做法
1、所有材料调和均匀即可。
2、用途：用在炒蔬菜、炒米粉、炒面皆可。