豆腐渣喂牛是生豆渣喂好还是煮熟的豆渣喂好

2025-03-26 08:48:35

推荐回答（5个）

回答1：

当然是煮熟的豆渣好，生豆渣喂是容易腹泻的，不消化一般农村传统处理的方法就是蒸煮豆渣，然后饲喂现在的新科技，也可以使用专业发酵剂来发酵处理，方便简单
豆渣是非常好的高蛋白含量饲料，作为饲料使用有非常独到的营养价值，不仅可以喂牲畜，也可以喂家禽，特别是对于豆渣喂牛也是非常好的一个方法。在使用豆渣喂牛的时候需要经过好旺农粗饲料发酵剂发酵处理豆渣中的胰蛋白酶抑制分子，从而使用喂牛的操作吸收更好，不会再出现腹泻，痢疾的情况。

在很多的地区，一些老养殖户是不用豆渣做饲料的，一个原因也就是豆渣里的胰蛋白酶抑制分子在阻碍更多营养的吸收，使用专用的发酵剂发酵豆渣以后，就完全的可以解决这个问题，可以放心使用来喂牛操作。而且发酵好的豆渣喂牛保存时间也更长。

目前饲料界的主流观点：对发酵豆渣持明确的肯定态度，而非模凌两可或满腹抱怨。相比酶制剂、脱霉剂等功能性产品来说，用户们似乎对发酵豆渣更多一份实在的信心。发酵豆粕产业虽然还存在诸多问题，但这是一个朝阳产业。

粗饲料发酵剂是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合对豆渣进行发酵处理的专用产品，通过最大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸等抗营养因子，有效地降低蛋白质的分子量为小分子蛋白和小肽的无抗原优质小肽蛋白源，并可产生大量益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF（未知生长因子）等物质。其充分消除了大豆抗营养因子,具有提高适口性、消化吸收率，促生长减少拉稀的功效。富含有大量有益微生物,可以部分替代血浆蛋白粉、鱼粉、肠膜蛋白和乳清粉等动物性饲料原料,因而成为当前研究开发的热点。

“发酵豆渣是个好东西，我们没生产，但是在使用。”近日，旺大集团董事长钟世强微笑着告诉记者。钟世强的态度，代表了目前饲料界的主流观点：他们大多对发酵豆渣持明确的肯定态度，而非模凌两可或满腹抱怨。

粗饲料发酵剂发酵豆渣的好处
1、促进饲料营养成分的转化，提高饲料转化率，降低料肉比
2、抑制有害菌的繁殖，增加有益菌群的优势，提高免疫力，促进生长
3、明显提高免疫能力和抗应激能力，降低死亡率与发病率。
4、消除圈舍恶臭，净化环境，减少呼吸道及其他疾病的发生。
5、全面改善肉质,达到无公害绿色标准。

回答2：

豆腐渣是加工豆腐时的副产品，含有较丰富的营养物质，其中粗蛋白含量可达25%~30%，无氮浸出物含量可达30%~35%，粗脂肪含量可达8%~10%，钙含量可达0.8%~1%，是养牛优质且廉价的饲料之一。不过豆腐渣养牛需要注意的问题较多，如果饲喂方法不当，不仅难以发挥出饲喂效果，还可能因此而产生不好的影响，造成牛营养不良、拉稀、中毒甚至死亡。下面小编详细介绍一下豆腐渣养牛应注意的问题，希望对大家能够所有帮助！

1、豆腐渣到底该生喂还是熟喂？

豆腐渣含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿素等多种抗营养因子，其中抗胰蛋白酶会阻碍牛体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的吸收，并容易造成腹泻，犊牛表现尤为明显，长期大量饲喂生豆腐渣还会使牛出现代谢紊乱。牛若一直腹泻，势必会影响正常生长，甚至还会出现掉膘。

因此豆腐渣应加热煮熟（热处理）后再用于喂牛，这样其中的抗胰蛋白酶便会失去活性，不过热处理一定要适当（例如加热到100℃经过3~5分钟便可以），过热或时间过长会使豆腐渣内的蛋白质变性而降低其营养价值。豆腐渣除了加热煮熟外，还可以进行发酵后再用于喂牛。

2、豆腐渣应如何进行发酵？

豆腐渣发酵后不仅可以使抗胰蛋白酶失去活性，而且更有利于进行长期保存，其具体方法如下：豆腐渣70%，玉米粉15%，麦麸15%，将水分控制在50%~70%之间，将三种原料进行均匀混合，最后装入发酵池（窖）或密封袋内压实并封口。

一般经过2~10天（具体视气温而定）的发酵，具有微微酒香或酸香气味飘出时，便可以用于喂牛。开始使用时建议大家将最上层漂浮物去掉，每次取料时一定要迅速，并再次进行严格密封，以免发生腐烂变质。在严格密封的情况下，豆腐渣可以保存3~6个月不出现问题。

回答3：

当然是熟的好。知道为什么牛拉的大便为什么那么多，还有那么多的草吗？因为那是纤维素无法被分解和吸收的缘故。煮熟的豆腐渣蛋白质、部分纤维素都会被分解为多肽、氨基酸和多糖，牛吃了就相当于少了分解这一步，更利于吸收。

回答4：

煮熟的。望采纳

回答5：

煮熟的

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