小皮米粉用的是二价铁，可以直接被人体吸收的。爱思贝米粉是三价铁，三价铁的溶解度和二价铁比差远了，所以吃小皮米粉补铁更好。
口感上小皮更好。小皮的米粉里，香蕉米粉、蓝莓香蕉谷物粉是甜甜的，但是没有加调味剂，就是水果磨成粉的甜。当然小皮米粉不带水果的也好吃。爱思贝的话，口感没有小皮醇厚。
