“益生元”与“膳食纤维”有什么区别？

2025-03-07 04:33:18

推荐回答（5个）

回答1：

一、性质不同

1、膳食纤维：一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。

2、益生元：一种膳食补充剂，选择性地刺激一个或几个菌落中细菌的生长和活动，对宿主有有益的影响，从而改善宿主未消化食物成分的健康。

二、作用不同

1、膳食纤维作用：促进胃肠蠕动，加速食物通过胃肠道，减少吸收，而不溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可起到防治便秘的作用。

2、益生元作用：增加肠道蠕动，减少便秘，促进钙的吸收和利用，减少骨质疏松。

扩展资料：

由于益生元有调理肠胃，促进消化吸收的功能，因此添加了许多婴儿奶粉，使婴儿更好地吸收营养。在奶粉中添加益生元，有利于调整宝宝肠道菌群环境，双向调节便秘和腹泻。功能成分达到90%，充分体现益生元的优势，充分发挥益生元的功能。

中国人民的膳食素以谷类食物为主，并辅以蔬菜果类，不存在膳食纤维缺乏的风险。然而，随着生活水平的提高，食品的精细化程度越来越高，动物性食品的比重也大大增加。

部分大城市居民膳食脂肪的发热量占总热量的比例已从几十年前的20%-25%提高到目前的40%-45%，膳食纤维的摄入量也明显减少。所谓“生活越来越好，纤维越来越少”。

参考资料来源：百度百科-益生元

参考资料来源：百度百科-膳食纤维

回答2：

益生元：属于不溶性纤维，促进肠道蠕动，增加便便的润湿感。腹泻的人如果大量服用益生元，肠道会持续蠕动，增加肠道疲劳，所以有腹泻症状的人，需先服益生菌，待腹泻改善后再服益生元对肠道菌群进行调节和巩固。
膳食纤维是一种多糖，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。

膳食纤维既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。

ta是维持人体健康必不可少的一类营养素，是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列的第七类营养素。

膳食纤维主要存在于谷物、薯类、豆类、蔬菜及水果中。食物加工方法，食用部位及品种的不同，膳食纤维的含量也不同。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

回答3：

益生元与益生菌的关系就是吃与被吃、利用与被利用的关系。

] 益生元是益生菌的食物，益生元为益生菌提供养料，益生菌通过分解益生元得到营养物质和能量，从而使益生菌数量大量增殖。

益生菌是一种来自人体外界的有益菌群，人体自身不制造益生菌，所以益生菌一旦落户人体肠道内，如果得不到补充，益生菌数量就会不断减少，从而消失。科学研究表明，新生儿哺乳后肠道内开始第一次出现益生菌，母乳中的益生元为婴儿肠道内的益生菌群提供充足的养料，这时肠道的益生菌达到峰值，随着孩子开始吃其他东西开始，肠道内的有害菌开始产生，有益菌群吞噬有害菌的战役开始打响，肠道内的益生菌群逐渐开始减少。随着人体的衰老，肠道内的有益菌群也随之减少，体弱多病的人体内肠道有益菌群一定比健康人体内的有益菌少。濒临死亡的病人体内几乎已经没有有益菌群存活。因此，可以说益生菌数量减少的过程就是生命衰亡的过程，增殖双歧杆菌就是延长生命长度，而目前发现的增殖双歧杆菌最有效的方法就是补充菊粉。

益生菌不能直接到达肠道，例如双歧杆菌，双歧杆菌对口腔和胃液特别敏感，可双歧杆菌的活性明显减弱，到达肠道时双歧杆菌的数量已经被减少，实验证明，通过口服补充有益菌后原肠道内的益生菌数量没有发生变化，所以口服益生菌也就起不到增殖肠道有益菌的目的。

水溶性纤维也属于一种低聚果糖，益生元和膳食纤维是能够通过消化道直接到达肠道的，为肠道内的益生菌生长和繁殖提供营养物质。益生元食用后不被口腔、胃和小肠消化吸收。人体消化道内没有一种酶能够消化，只能在大肠中被肠道有益菌利用，经过发酵降解为有益菌提供营养和能量，从而使肠道内原有的益生菌群通过吃到这些益生元而大量增殖益生菌数量。使双歧杆菌、乳酸菌等肠道有益菌快速成倍增殖。

目前补充益生菌的最好方法就是补充益生元，而更易被肠道有益菌利用的膳食纤维是水溶性纤维即菊粉。而目前水溶性纤维含量最高之一的就是通过利用先进的纳米滤膜技术提纯的聚膳元菊粉。

我们平时吃的食物中富含益生元的食物有很多，平时多吃富含益生元的食物能补充肠道有抑菌群，防治便秘、排毒瘦身，降低血糖、血脂，预防肠胃炎，提高免疫力等。

红酒中就有丰富的益生元，每天喝一杯红酒有效补充人体所需的益生元，还能起到降低胆固醇，美白养颜，安神补脑的功效。

燕麦、荞麦、玉米、大豆等杂粮中富含水溶性膳食纤维和碳水化合物，专家建议购买有机食品更加营养健康。杂粮粥软糯香滑，不仅能提高食欲助消化，还能补充人体所需的蛋白质和碳水化合物、维生素等营养物质。

水果和蔬菜还有膳食纤维和各种维生素不仅能降低体内胆固醇，还能补充维生素。吸烟能降低维生素的活性，多补充维生素不仅能提高机体免疫力，还能清除血液中的有毒物质。多吃苹果、奇异果、橘子、西柚、荔枝等和白菜、芹菜、豆芽、豆腐等同时能够清肺润喉。
益生元（Prebiotics）是这样一种物质：它是一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分（Gibson and Roberfroid，1995)。成功的益生元应是在通过上消化道时，大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。
益生元被明确的制定作用于大肠菌落。
以下为已经发表功效：
一、减轻便秘
此功效已经如食用纤维的功效一样被很好的证实了。很多益生元为在大肠中发酵的碳水化合物。通过发酵产生肠气体来增大肠体积从而缩短了消化物在肠中的逗留时间。一定程度上有助于缓解便秘现象的发生。
二、降低肠 pH 值
该作用是由于新产代谢来自从蛋白质发酵（生成氨，高 pH ）向更多碳水化合物发酵（生成酸）的改变。一些肠道疾病如节段性会肠炎和 IBS （急性肠道综合症）的特征都是有过高的肠 pH 值。降低 pH 从而可以降低（并非治愈）这些疾病的发生。这是有益于病人的。
三、调理细菌平衡
益生元可以帮助肠在经过抗生素，腹泻，压力或其它药物（非抗生素类）的干扰后恢复肠内细菌平衡。通过对某特定菌群的选择性的刺激而使平衡恢复。可能发生在很多种不同菌群上。这种刺激可以是直接的（被选择的细菌在益生元上生长）或是间接的（一些细菌释放对其它细菌生长有益的物质）
这种情况下，选择性刺激和新陈代谢的改变都起到作用。
四、影响血脂浓度
被声称对一些单糖有益，但次作用并未经证实。
五、预防肠癌
这一效应未经证实。但有很多迹象指出许多蛋白质发酵产物会提高患直肠癌的风险。所以蛋白质发酵的减少可以降低风险。而且碳水化合物发酵产物也许有降低直肠癌发病的可能。
同样的，最佳的降低风险效应是通过改变新陈代谢而不是某类细菌来获得。
益生元
六、增强免疫
益生元本身对免疫系统无任何作用。但是通过改变肠菌落从而可能影响免疫系统。该刺激可以是有益的或是无益的，有益作用是指免疫系统被激活来抵抗致病菌。无益作用是说由于刺激可能引起的过敏反应。
七、婴儿保健
四岁以下儿童的肠菌落很不稳定。许多口入致病菌都可以干扰微生物菌落。可以稳定菌落的物质可被认为是益生元。一些研究指出有些商业化的单糖可以改变菌落和降低 pH 值而起到由稳定效应。

膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。
防治便秘
膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用。
利于减肥
一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。橘寒天中的膳食纤维遇水膨胀200-250倍既可以使人产生轻微的饱腹感，减少过多热量的吸收。又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外，达到瘦身目的。这可以说是较有效的安全减肥方法。
预防结肠和直肠癌
这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长，和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量，使致癌物质浓度相对降低，加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。学者一致认为，摄取过量的动物脂肪，再加上摄入纤维素不足是导致这两种癌的重要原因。
防治痔疮
痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。
促进钙质吸收
膳食中摄入钙质（RDI=800-1200mg/d）只有30%被吸收利用，70%被排除体外。水溶性膳食纤维对钙生物利用率影响：提高肠道钙吸收、钙平衡和骨矿密度作用。
降低血脂，预防冠心病
由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了胆固醇，从而有预防冠心病的作用。
改善糖尿病症状
膳食纤维中的果胶可降低食物在肠内的吸收效率，起到降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。经学者研究表明，食物纤维具有降低血糖的功效，经实验证明，每日在膳食中加入26克食用玉米麸（含纤维91.2%）或大豆壳（含纤维86.7%）。结果在 28—30天后，糖耐量有明显改善。因此，糖尿病膳食中长期增加食物纤维，可降低胰岛素需要量，控制进餐后的代谢，要作为糖尿病治疗的一种辅助措施。
改善口腔及牙齿功能
现代人由于食物越来越精，越柔软，使用口腔肌肉牙齿的机会越来越少，因此，牙齿脱落，龋齿出现的情况越来越多。而增加膳食中的纤维素，自然增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会，长期下去，则会使口腔得到保健，功能得以改善。
防治胆结石
胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关，由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分泌、循环。因而可预防胆结石的形成。有人每天给病人增加20－30克的谷皮纤维，一月后即可发现胆结石缩小，这与胆汁流动通畅有关。
预防妇女乳腺癌
据流行病学发现，乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关。因为体内过多的脂肪促进某些激素的合成，形成激素之间的不平衡，使乳房内激素水平上升所造成。
消化系统疾病
大分子水溶性膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP ≥3、不能被人体消化吸收、对人体有健康意义的植物可食成分，被称为人体必需的“第七大营养素”（苹果胶原）。大分子水溶性膳食纤维，在人体内形成保护膜，吸取重金属与有害物质、核放射物质等一起排泄，达到排毒养颜和保护身体健康的功能，由于苹果胶原不溶于酒精和分解油脂的特性，可加快酒精、油脂和有毒物质的排泄，起到护肝强体的作用。
益处
◇保持消化系统健康
◇增强免疫系统
◇降低胆固醇和高血压
◇降低胰岛素和三酸甘油脂
◇通便、清肠健胃
◇预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病
◇平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症

回答4：

没有关注过这个水解蛋白的情况所以我也不清楚
我选择奶粉都是看奶源的，所以我选择奶源为法国诺曼底奶源的合生元奶粉
一直在吃媳妇怀孕吃的孕妇，然后宝宝目前也在吃，最近发现它们更换包装了，但是营养啥跟之前都一样的，吃着也放心啊。

回答5：

区别如下：
1、一次成粉是将液态新鲜牛奶原料加入各种营养元素在液态状态下进行混合并成粉，最大程度的保证了奶粉的新鲜和高品质。
其制作流程可以概括为：奶牛产出鲜奶→4℃恒温冷链运输→加入矿物质和维生素→成粉罐装。可以看到从鲜奶到罐装的流程非常简洁，只经过一道工序就完成加工，既避免了反复加工使牛奶受到污染，又避免了多次干燥复原破坏牛奶的营养元素。
一次成粉加工的奶粉更新鲜，受到微生物污染的机会很小，各种营养元素、维生素和脂肪结构更加安定，奶粉也容易溶解，比如合生元奶粉就是。
2、二次成粉是大包的固态基粉原料二次还原成复原乳，在液态状态下加入各种营养元素混合并成粉。
其制作流程可以概括为：奶牛产出鲜奶→干燥成基粉→运输至生产工厂→二次还原成复原乳→加入所有营养成分→二次干燥成粉罐装。二次成粉经过了更多的加工工序和运输过程，这些过程中奶粉很容易受到污染，反复的干燥、复原也容易破坏原有结构，营养成分受损，造成奶粉的口感不稳定，不易溶解，而且二次成粉的加工周期也无从得知，奶粉不足够新鲜。

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