小白菜炖粉条：
步骤1：三种原料备齐。
步骤2：小白菜清洗干净，焯水2分钟左右。
步骤3：焯水后的小白菜不要过凉水，直接放凉切段备用。
步骤4：香菇焯水1分钟，直到变软。
步骤5：焯水的香菇清洗干净，用手掰成小块，粉条用剪刀剪成小段备用。
步骤6：将葱姜爆香。
步骤7：接着放入小白菜翻炒片刻。
步骤8：撒一点五香粉继续翻炒。
步骤9：加清水要没过小白菜。
步骤10：倒入一点酱油，少许盐。
步骤11：开锅以后放入粉条和香菇继续煮5分钟。
步骤12：最后撒葱花即可关火。
普通炖小白菜的家常做法如下：
食材清单：
* 小白菜 1把
* 猪肉 100克
* 葱姜蒜 适量
* 盐、生抽、料酒、糖、鸡精 适量
制作步骤：
1. 小白菜洗净，去掉尾部硬的根部，切成寸段，焯水备用。
2. 猪肉切丝，用少量盐和料酒腌制一会儿。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入白菜翻炒，炒至白菜变软。
6. 加入煸炒好的肉丝，翻炒均匀。
7. 加入适量盐、糖、鸡精、生抽调味，翻炒均匀，炒至白菜完全软烂，收汁即可。
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