葡萄施肥时期应根据葡萄生长发育的需要。根据葡萄生长周期发育的不同阶段,一年中施肥的具体时期是:
(1)基肥 是1年中最重要的1次施肥,这次施肥对葡萄全年生长都有重要影响。施肥时期一般多在秋末,葡萄植株进入休眠前进行。主要以有机肥为主,结合施入磷、钙肥。有机肥经冬季在土壤中分解后,供植株第二年生长需要,对当年断根的再生也有作用。在保护地密植的情况下多采用沟施。施肥量每666.7平方米有机肥3000~4000千克,并结合施入磷钙肥1.5~2.0千克。
(2)追肥 在生长季节根据需要而定。在北京地区,一般1年内追肥3~4次,以速效性肥料为主。
第一次在萌芽前进行,以氮肥为主。可施入腐熟的人粪尿、尿素、碳酸氢铵、硫酸铵等,每666.7平方米施尿素或复合肥15~20千克。
第二次追肥可在坐果后进行。当浆果长至黄豆粒大时,可施入人粪尿或氮、磷、钾复合肥或尿素15千克左右。
第三次施肥是在果实开始着色时进行。这次追肥应以钾肥为主,结合适量的磷肥,以提高果实的品质,每666.7平方米追施硫酸钾15千克左右,或喷布0.2%的磷酸二氢钾。
第四次追肥是在采收后进行,以磷钾肥为主,目的是恢复树势,促进枝条的成熟和养分的贮藏。
葡萄树各种时期的施肥方法:
1、基肥
基肥的施用一般在葡萄根系即将进入第二次生长高峰前进行,北方地区在每年的9~10月份进行,南方地区在10~11月份进行,此时施肥有利于受伤根系促发新根,增加树体养分的贮备。北方地区整个葡萄园施基肥最好在10月上旬以前全部结束,南方地区在11月下旬结束。如果有其他原因没能秋施基肥,可在翌年春季萌芽前,将肥料撒入葡萄行间,用旋耕机将肥料浅翻入土,灌1次透水也可。
2、追肥
追肥在葡萄生长期进行,以促进植株生长和果实发育为目的。追肥以速效性化学肥料为主,如碳酸氢铰、过磷酸钙、硫酸钾等。追肥方法:成龄园距葡萄植株50~60厘米,挖10~15厘米的浅沟,将肥料均匀撒于沟内后,将沟填平。
追肥的施肥时期、种类和数量应根据葡萄在一年中的生长发育进程,对养分种类的需求,提前适量施肥。总体上追肥主要包括以下几种。
3、催芽肥
不埋土防寒区施肥时间在萌芽前半月,埋土防寒区多在出土上架、土壤整畦后进行。这次追肥主要以氮肥为主。追肥时注意不要碰伤枝蔓,以兔引起过多的伤流,追肥完成后要立即灌水。一般每667平方米施磷酸二铰复合肥50千克,硫酸钾40千克。
4、花前肥
葡萄开花前7~10天,花序开始拉长的时候,施花前肥,进一步促进花序发育,提高坐果率。通常每667平方米施磷酸二铰复合肥30千克,硫酸钾30千克。如果土壤肥水充足,树势强旺,此期追肥可免去。
5、膨果肥
在谢花后,幼果黄豆大小时进行,此次追肥宜氮、磷、钾配合施用,尤其要重视磷、钾肥的施用。每667平方米施碳酸氢铵50千克,过磷酸钙30千克,硫酸钾30千克。
6、转色肥
果实封穗后至转色前,此期施肥以钾肥为主,提高着色率和果实含糖量促进枝条正常老熟。每667平方米施尿素40千克,硫酸钾30千克。对于树势弱或产量过高的葡萄园,可将尿素增加到每667平方米60千克,以防止果粒萎蔫或转色病。
7、采果肥
采果后施肥,葡萄采后正是植株营养积累的关键时期,而且根系进入年内第二次生长高峰,及时追施部分速效性肥料,并结合进行叶片喷肥,对恢复树势和增加贮藏养分,提高植株越冬能力十分有利。具体标准为果实采收后每667平方米穴施40千克碳酸氢铰。
对于采用膜下滴灌的葡萄园可以将肥料溶解到水中通过滴灌系统定点施肥,所以肥料的种类、施肥量和灌水量也相应的进行调整。通常按照单样肥料浓度0.1%~0.3%,总浓度不超过1%的标准进行追肥。萌芽肥每667平方米施尿素20千克,磷酸二氢钾20千克。果实膨大肥每667平方米施尿素40千克,磷酸二氢钾20千克,硫酸钾40千克。转色肥每667平方米施尿素20千克,硫酸钾40千克。采果肥每667平方米施碳酸氢按40千克。