非牛顿流体 是流体力学概念，指该流体内部的应力与速度梯度的关系不服从牛顿粘性定律。常见非牛顿流体有：高分子聚合物溶液、聚合物熔融体（熔融状态的塑料)、泡沫溶液、悬浮液、乳液、膏体(如沥青)和一些生物流体（如血液）。与是不是可永久保存无直接关系。另外“永久”若是指时间无穷，那么怕是没有哪样东西可以永久保存。例如，洗发液，能保存一段时间，例如几年，但不能永远。太阳，地球，也许将来也会变质，甚至不存在。
