一方面要看臭豆腐的制作工艺，如果是常规的做法还是属于安全食品，之后的保存也合理就没有问题。如果买不法商贩的，那么食品安全就是最大的问题了。同时臭豆腐，一般都有煎炸的烹饪方式，多吃对健康肯定是不利的，建议要少吃。而采用蒸，炖的方式也一样可以制作出美味的臭豆腐，可以每天适量吃，建议每天吃豆制品80-100克是比较合理的。
