特酿三年是指酒在发酵后在橡木桶中培育期长达三年。或者发酵和培育期一共三年。
你走进了一个误区。酒都有保质期,一般都是10年。但是一级名庄(拉菲。拉图。玛歌堡,红颜容 武当王)有些酒需要长达15年的培育期才会度过“青涩期”到达成熟期。这时候的酒层次感丰富、丰满而细腻。但也不是年份越久就越好越贵。在红酒在度过青涩期到达成熟期后,时间越久就的品质就会慢慢从颠峰走向下坡。最终酒体的颜色就会呈棕红色(氧化过渡、陈酿过渡或是坏葡萄酒)
特酿是葡萄酒再酿制时酿酒师很用心,酿酒时的方法也可能与众不同,或者葡萄是经过特别选择的。特别珍酿,就是这个意思,3年是指葡萄从发酵变成葡萄酒再经橡木桶储存,最后灌装也可能会包括瓶储时间(瓶储就是葡萄酒灌装完成后放到专门的地方储存一段时间)前后时间共3年。
建议你不要管
中国人很恶心,搞了很多年份,其实是系列的名字
搞了什么特酿,唬人
其实你说珍藏也好,特酿也好,关键是要有国家标准或者行业标准,不然都是蒙人的
每个酒厂对特酿3年的解释都不一样,一般3年就是放在橡木桶里面3年,特酿么就没有什么意义,可能是橡木桶的质量好,或者葡萄选的好等等
总之一句话,别买中国品牌的红酒,太难喝了
特酿就是在橡木桶放了3年了,没什么区别,多个名字好骗钱,没什么用心不用心的,红酒还得看年份和产地