排骨炖什么都好！ 你说的这些都可以一起炖的。不过我个人喜欢炖莲藕
山药必须用砂锅炖 用铁锅会变黑 而且山药炖出来的感觉汤黏黏的 你可以用山药炖猪手
山药和莲藕都是可以等 排骨用大火煮开了就放进去然后煮开调小火炖 但是冬瓜不可以 冬瓜很容易烂掉 就要等排骨快好了才能放 要不然会全部化掉在汤里。 红枣 枸杞夏天最好不放 冬天炖的话可以等煮沸了调小火前就放 香料一类的东西排骨放进去以后就可以放了。
我觉得排骨汤炖的 主要就是清淡点。 你全都放的话味道太杂 反而变的不好迟了 。 我觉得 你最好分开炖。。 炖山药 味道 是最好的了、。 其他的 味道一般吧
具体做法。你先把水烧开然后 把排骨捞一下。把排骨里的 杂质去掉。 然后 用清水清洗下 最后 把山药 排骨加水 放锅里炖 就好了。 这样煮出来的汤 又清 又好喝
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